Pomerol AOP - Château Gazin

Con il Château Gazin Pomerol arriva nel calice un vino rosso di prima classe. Qui rivela un colore purpureo meravigliosamente luminoso. Dopo il primo movimento, si può percepire un'eccellente equilibrio in questo vino rosso, poiché non lascia tracce né acquose né sciroppose o simili a liquori sulle pareti del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso di Bordeaux cattura l'attenzione con aromi di amarena. Se esploriamo ulteriormente l'aromaticità, si aggiungono muschio, vaniglia e mirtilli.

In bocca, il Pomerol di Château Gazin si apre in modo piacevolmente aromatico, fruttato e bilanciato. Sulla lingua, questo vino rosso equilibrato si distingue per una consistenza straordinariamente vellutata. Nel finale, questo vino rosso della regione vinicola Bordeaux sorprende infine per la sua notevole lunghezza. Ricompaiono nuovamente sentori di amarena. Nel retrogusto si uniscono ulteriori note minerali dei suoli dominati da ghiaia e argilla.

Vinificazione del Château Gazin Pomerol

Questo vino rosso equilibrato dalla Francia è prodotto dalle varietà di uva Cabernet Franc e Merlot. A Bordeaux, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e ghiaia. Il Pomerol è un vino del Vecchio Mondo nel migliore dei sensi, poiché questo francese emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Al momento della maturazione ottimale, le uve per il Pomerol vengono raccolte a mano, senza l'uso di vendemmiatrici pesanti e poco selettive. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in piccole botti a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere.

Consiglio gastronomico per il Pomerol di Château Gazin

Questo vino rosso francese dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura di 15 - 18°C. Si sposa perfettamente con Boeuf Bourguignon, tortilla di porri o pasta con polpette di salsiccia.

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