Poetry - Weingut Kiefer

Il Poetry della regione vinicola di Baden si presenta nel bicchiere in un brillante rosso porpora. Il bouquet di questo vino rosso della Baden affascina con note di mora, ribes nero, mirtillo e gelso. Se proseguiamo nell'esplorazione degli aromi, si aggiungono cioccolato fondente, fava di cacao e vaniglia.

Vinificazione del Poetry della cantina Kiefer

Il bilanciato Poetry dalla Germania è una cuvée, realizzata con le varietà di uva Cabernet Mitos e Spätburgunder. In Baden crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di limo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fine, il Poetry può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti consigliati per il Poetry della cantina Kiefer

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato preferibilmente a una temperatura di 15 - 18°C. Si abbina perfettamente come vino da accompagnamento a un trifle di banana nel bicchiere, a uno strudel di pere e lime o a un dessert di panna e more.

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