Pinot Noir Rosé La Petite Perrière - Saget La Perriere

Nel calice il Pinot Noir Rosé La Petite Perrière della casa Saget La Perriere si presenta con un colore rosso chiaro luminoso. Questo vino francese monovitigno rivela nel bicchiere meravigliose note espressivamente intense di rose, acacia e lamponi. A queste si aggiungono accenni minerali.

Il Saget La Perriere Pinot Noir Rosé La Petite Perrière conquista con il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con una quantità eccezionalmente ridotta di zuccheri residui. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così questo francese incanta, nonostante tutta la sua secchezza, con un equilibrio finissimo. Il gusto non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Al palato la tessitura di questo vino rosso equilibrato si presenta meravigliosamente setosa e carnosa. Nel finale questo vino rosso della regione vinicola della Valle della Loira entusiasma infine con una bella persistenza. Riappaiono accenni di lampone e acacia. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Pinot Noir Rosé La Petite Perrière di Saget La Perriere

Questo vino rosso pone l’accento chiaramente su un solo vitigno, ovvero il Pinot Noir. Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato di Saget La Perriere sono stati utilizzati solo grappoli di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Valle della Loira. Qui le viti affondano profondamente le loro radici in suoli di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperature controllate. Al termine, il Pinot Noir Rosé La Petite Perrière può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Pinot Noir Rosé La Petite Perrière di Saget La Perriere

Gustate questo vino rosso francese idealmente servito a una temperatura di 15 - 18°C come vino di accompagnamento a pollo stufato al vino rosso, punta di petto di vitello con fagioli e pomodori o boeuf bourguignon.

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