Philipps Rosé - Philipp Kuhn

Il Philipps Rosé della regione vitivinicola Pfalz si presenta nel bicchiere in un scintillante rosa lampone. Nel bicchiere, questo rosato di Philipp Kuhn rivela aromi di pere, pera Nashi, erbe di limone, lime e kumquat, arricchiti da cannella, cioccolato fondente e vaniglia. Questo rosato secco di Philipp Kuhn è perfetto per gli amanti del vino che preferiscono avere 0,0 grammi di zucchero nel loro vino. Il Philipps Rosé si avvicina molto a questo, essendo stato vinificato con solo 3,9 grammi di zucchero residuo. Agile e complesso, questo rosato croccante si presenta al palato. Grazie alla sua vivace acidità fruttata, il Philipps Rosé si dimostra straordinariamente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane rosato della regione vitivinicola Pfalz, per la precisione di Laumersheim, si conclude infine con un piacevole retrogusto.

Vinificazione del Philipps Rosé di Philipp Kuhn

La base per l'elegante Philipps Rosé dalla Pfalz sono le uve delle varietà Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Merlot e Spätburgunder. Le bacche per questo rosato tedesco vengono raccolte a mano solo quando sono perfettamente mature. Dopo la raccolta delle uve, queste vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente frantumate. Successivamente avviene la fermentazione a temperature controllate. Dopo la fermentazione, segue un periodo di affinamento.

Abbinamento gastronomico per il Philipps Rosé di Philipp Kuhn

Godetevi questo rosato tedesco ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a un'insalata di indivia fruttata, filetto di pesce d'acqua dolce alla giapponese con verdure julienne o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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