P.+ P. Weiß - Weingut Graf Neipperg

Il P.+ P. Weiß, nato dalla penna della Weingut Graf Neipperg del Württemberg, offre nel bicchiere un colore luminoso, giallo dorato. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo rivela meravigliosi aromi espressivi di pera, mela verde e gelsomino, arrotondati da note minerali.

Il Weingut Graf Neipperg P.+ P. Weiß entusiasma per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un contenuto di zuccheri residui straordinariamente basso. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e che, nonostante la sua secchezza, incanta questo vino tedesco con una raffinatissima armonia. L’aroma non necessita necessariamente di zucchero. Al palato, questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture estremamente leggera. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vitivinicola del Württemberg convince infine con un buon ritorno aromatico. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da arenaria e rocce metamorfiche alterate. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Württemberg. Qui le viti affondano le loro radici in profondità in suoli di arenaria e rocce metamorfiche alterate. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina, dove vengono selezionati e pressati con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi, prima che il vino venga infine travasato.

Abbinamento gastronomico per Weingut Graf Neipperg P.+ P. Weiß

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a omelette con salmone e finocchio, insalata di asparagi con quinoa o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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