Oestricher Doosberg Riesling - Corvers-Kauter

Il Riesling Oestricher Doosberg di Corvers-Kauter proveniente dalla Rheingau si presenta nel calice con un colore giallo chiaro e luminoso. Agitando il calice, si percepisce una perfetta bilanciatura in questo vino bianco, poiché non si manifesta sulle pareti del calice né acquoso né sciropposo o simile a un liquore. Al naso, questo vino bianco di Corvers-Kauter offre una varietà di pesche, mela verde e limoni. Come se non fosse già impressionante, si aggiungono grazie alla maturazione in acciaio inox ulteriori aromi, come quello minerale.

Il Riesling Oestricher Doosberg di Corvers-Kauter si presenta meravigliosamente secco agli appassionati di vino. Questo vino bianco non si mostra mai ruvido o scarso, ma arrotondato e morbido. Al palato, la texture di questo vino bianco equilibrato è meravigliosamente setosa. Grazie alla sua intensa acidità fruttata, il Riesling Oestricher Doosberg si rivela al palato splendidamente fresco e vivace. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola della Rheingau si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione del Riesling Oestricher Doosberg di Corvers-Kauter

Il bilanciato Riesling Oestricher Doosberg dalla Germania è un vino monovarietale, vinificato biologicamente dalla varietà di uva Riesling. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate al torchio. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Riesling Oestricher Doosberg di Corvers-Kauter

Questo vino bianco dalla Germania dovrebbe essere gustato ben refrigerato a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come vino di accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, zuppa di porri o stufato di verdure con pesto.

• Altri prodotti di Corvers-Kauter