Naturbursche Spätburgunder trocken - Weingut Landgraf

Il Naturbursche Spätburgunder della regione vinicola Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Il primo naso del Naturbursche Spätburgunder rivela ciliegie nere, pani alla frutta e amarene. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono mandorle tostate, noci e legno da camino.

Questo rosso della Weingut Landgraf è la scelta giusta per tutti coloro che amano un vino con il minimo possibile di dolcezza. Non risulta però mai scarno o austero, bensì rotondo e vellutato. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Naturbursche Spätburgunder accarezza il palato con una sensazione morbida, senza rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane vino rosso della regione vinicola Rheinhessen convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Weingut Landgraf Naturbursche Spätburgunder

Questo vino rosso pone chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, cioè il Pinot Nero (Spätburgunder). Per questo vino monovitigno eccezionalmente equilibrato della Weingut Landgraf sono state utilizzate solo uve di primissima qualità. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati rapidamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per Weingut Landgraf Naturbursche Spätburgunder

Gustate questo vino rosso dalla Germania al meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a boeuf bourguignon, stufato di agnello con ceci e fichi secchi oppure petto d’anatra con taccole.

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