Nackenheim Riesling trocken 1,5 l Magnum - Weingut Kühling-Gillot

Il Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum affinato in botti della regione vitivinicola Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un brillante giallo chiaro. Nel centro, il tono si trasforma in un vivo colore giallo dorato. Agitando il bicchiere si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino bianco, poiché si distingue sulle pareti del bicchiere per nessuna sua caratteristica acquosa, né sciropposa o simile a un liquore. Al naso, questo vino dell'azienda Kühling-Gillot rivela diverse note di limone, brioche e mela matura. Come se ciò non fosse già impressionante, si aggiungono ulteriori aromi come l'erba verde grazie all'affinamento in piccole botti di legno.

Il Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum dell'azienda Kühling-Gillot si presenta agli amanti del vino in modo splendidamente secco. Questo vino bianco non si manifesta mai in modo grossolano o scarno, come ci si aspetterebbe da un vino della categoria Icon. Al palato, la texture di questo vino bianco ben equilibrato risulta meravigliosamente leggera. Nel finale, questo vino bianco da invecchiamento della regione vitivinicola Rheinhessen offre una lunghezza notevole. Tornano a farsi sentire accenni di mela matura e limone. Nel retrogusto, si uniscono ulteriori note minerali dai suoli dominati da argilla e ardesia.

Vinificazione del Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum dell'azienda Kühling-Gillot

La base per il bilanciato Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum dalla Germania sono le uve della varietà Riesling. In Rheinhessen, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di ardesia e argilla. È evidente che il Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum è influenzato anche dal clima e dallo stile vitivinicolo di Nackenheim. Questo vino tedesco può essere letteralmente definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo eccezionalmente impressionante. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Si procede con la fermentazione in piccole botti a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere francese.

Abbinamenti gastronomici con il Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum dell'azienda Kühling-Gillot

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, tra 11 e 13°C. Si abbina perfettamente a verdure saltate in padella con pesce, omelette con salmone e finocchio o insalata di verdure con barbabietola rossa.

Riconoscimenti per il Nackenheim Riesling 1,5 l Magnum dell'azienda Kühling-Gillot

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino bianco dell'azienda Kühling-Gillot può vantare anche premi e punteggi elevati oltre i 90 punti. In particolare, per l'annata 2017 sono:

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 punti
• James Suckling - 93 punti

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