Pettenthal Riesling GG - Weingut Kühling-Gillot

Il Pettenthal Riesling della cantina Kühling-Gillot di Rheinhessen presenta nel calice un brillante colore giallo chiaro. Questo vino bianco maturo accarezza inoltre l'occhio con riflessi dorati. Agitando il calice, questo vino bianco si distingue per una fascinante brillantezza che lo fa danzare vivacemente nel bicchiere. Il bouquet di questo vino bianco di Rheinhessen incanta con note di pera, mela, cotogna e pera Nashi. Se ci soffermiamo ulteriormente sull'aromaticità, si aggiungono nocciola tostata, mandorla bruciata e croccante.

Il Pettenthal Riesling della cantina Kühling-Gillot è il vino giusto per tutti i buongustai che preferiscono i vini secchi. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, come ci si potrebbe aspettare da un vino di segmento Icon. Sulla lingua, questo vino bianco agile si distingue per una consistenza incredibilmente croccante. Grazie alla sua marcata acidità fruttata, il Pettenthal Riesling si rivela al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco da invecchiamento della regione viticola Rheinhessen entusiasma infine per la sua notevole lunghezza. Si presentano nuovamente accenni di cotogna e pera. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali dei terreni dominati da ardesia e sabbia.

Vinificazione del Pettenthal Riesling della cantina Kühling-Gillot

Questo elegante vino bianco tedesco è prodotto dalla varietà di uva Riesling. In Rheinhessen, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di sabbia, ardesia e argilla. Inoltre, le uve di questo vino della cantina Kühling-Gillot non crescono in pianura, ma affondano le loro radici in terreni scoscesi. La coltivazione in pendio garantisce che anche nelle regioni vinicole meno soleggiate, con periodi vegetativi più brevi, le viti catturino il massimo di sole. Il Pettenthal Riesling è un vino della Vecchia Mondo nel migliore senso della parola, poiché questo vino tedesco respira un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini provenienti dalla Vecchia Mondo. Quando sono perfettamente maturi, le uve per il Pettenthal Riesling vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grosse e poco selettive. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Segue la fermentazione a temperature controllate. Dopo la sua conclusione.

Abbinamenti gastronomici per il Pettenthal Riesling della cantina Kühling-Gillot

Godetevi questo vino bianco tedesco ben refrigerato a 8 - 10 °C come vino da abbinare a trota arrosto con pera allo zenzero, insalata di verdure con barbabietola rossa o insalata di asparagi con quinoa.

Premi per il Pettenthal Riesling della cantina Kühling-Gillot

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino bianco della cantina Kühling-Gillot può vantare anche premi e valutazioni di alto livello oltre i 90 punti. Nel dettaglio, questi sono:

• Gault & Millau - 94 punti

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