Morstein Riesling Großes Gewächs - J. Trautwein

Il Morstein Riesling Großes Gewächs della regione vinicola del Rheinhessen si presenta nel bicchiere in un luminoso giallo pallido. Il naso di questo vino bianco dal Rheinhessen incanta con aromi di ananas e limone. Seguendo ulteriormente l’aromatica, si aggiungono note speziate e minerali.

Al palato il Morstein Riesling Großes Gewächs di J. Trautwein si apre meravigliosamente secco, deciso e aromatico. Nonostante il suo gusto secco, questo vino bianco entusiasma con una delicata morbidezza e un fine residuo zuccherino ben integrato. Sulla lingua questo vino bianco equilibrato si distingue per una texture estremamente cremosa. Grazie alla sua presente acidità di frutta, il Morstein Riesling Großes Gewächs si rivela al palato piacevolmente fresco e vivace. Nel finale, questo vino dalla buona capacità di invecchiamento della regione vinicola Rheinhessen conquista infine con una bella persistenza. Riappaiono note di limone e ananas. Nel retrogusto si aggiungono ancora note minerali provenienti dai terreni dominati da marna e argilla.

Vinificazione del Morstein Riesling Großes Gewächs di J. Trautwein

Questo vino bianco pone chiaramente l’attenzione su un solo vitigno, e precisamente sul Riesling. Per questo vino monovitigno meravigliosamente equilibrato di J. Trautwein sono state utilizzate solo uve di prima qualità. Le uve crescono in condizioni ottimali nel Rheinhessen. Qui le viti affondano in profondità le loro radici in terreni di argilla e marna. Dopo la vendemmia, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione.

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