Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey - Domaine Chanson

Il Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey affinato in botte della regione vinicola della Borgogna si presenta nel bicchiere di un rosso chiaro luminoso. Agitando il bicchiere, si può percepire un perfetto equilibrio in questo vino rosso, poiché sulle pareti del bicchiere non si distingue né una persistenza acquosa né caratteristiche sirupose o liquorose. Versato in un bicchiere da vino rosso, questo vino proveniente dal Vecchio Continentale offre aromi straordinariamente espressivi di lamponi, arricchiti da vaniglia e pepe bianco, conferiti dall’invecchiamento in botte di legno.

Il Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey si presenta al wine lover decisamente secco. Questo vino rosso non si rivela mai rozzo o scarso, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alto segmento iconico. Al palato, questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture incredibilmente densa. Al retrogusto, questo vino giovane di Borgogna si distingue infine per una lunghezza notevole. Si percepiscono nuovamente sentori di lamponi.

Vinificazione del Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey

Il equilibrato Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey dalla Francia è un vino monovitigno, prodotto dall'uva Pinot Noir. Il Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey è un vino del Vecchio Mondo nel senso migliore del termine, poiché questo francese respira un fascino europeo straordinario, che sottolinea chiaramente il successo dei vini dell’Old World. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Successivamente, avviene la fermentazione in piccole barrique di legno con temperature controllate. Alla fine della fermentazione, l’elegante Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey viene affinato ancora per alcuni mesi in botti di quercia francese.

Consiglio di abbinamento per il Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey

Consigliamo di gustare questo vino rosso francese idealmente a una temperatura tra 15 e 18°C, accompagnandolo a Boeuf Bourguignon, pollo stufato al vino rosso o vitello con fagioli e pomodori.

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