3055 Merlot Petit Verdot DO - Jean Leon

Il 3055 Merlot Petit Verdot di Jean Leon, in Catalogna, si presenta con un colore rosso rubino denso nel bicchiere roteato. Il primo naso del 3055 Merlot Petit Verdot presenta sfumature di more, marasche e amarene. Agli aspetti fruttati del bouquet si aggiungono note di invecchiamento in botte come vaniglia, cannella e spezie orientali.

Il Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino del segmento dei vini di alta qualità, questo spagnolo incanta per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. Il gusto non ha necessariamente bisogno di zucchero. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente vellutata e densa. Nel finale, questo vino rosso giovane della regione vinicola della Catalogna delizia con la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, compaiono note di prugna e ribes nero. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni a prevalenza calcarea e argillosa.

Vinificazione del 3055 Merlot Petit Verdot di Jean Leon

Il potente 3055 Merlot Petit Verdot della Spagna è una cuvée prodotta con metodo biologico dalle varietà Merlot e Petit Verdot. Le uve crescono in condizioni ottimali in Catalogna. Qui le viti affondano le loro radici in terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il 3055 Merlot Petit Verdot viene affinato per 5 mesi in botti di rovere francese.

Consigli alimentari per il 3055 Merlot Petit Verdot di Jean Leon

Questo vino rosso spagnolo si gusta al meglio a una temperatura di 15-18°C. È perfetto come vino da accompagnamento. È perfetto come accompagnamento a spaghetti con salsa di capperi e pomodoro, stufato di verdure con pesto o curry di ceci.

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