Mas Rabell Rosado DO - Miguel Torres

Il Mas Rabell Rosado della regione vinicola della Catalogna si presenta nel bicchiere con un brillante rosa fragola. Al palato, il Mas Rabell Rosado di Miguel Torres inizia meravigliosamente secco, deciso e aromatico. La texture di questo rosato equilibrato si presenta fantastico, leggera, croccante e setosa. Il finale di questo giovane rosato proveniente dalla regione vinicola della Catalogna, precisamente da Catalunya DO, si distingue infine per un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Mas Rabell Rosado di Miguel Torres

Il bilanciato Mas Rabell Rosado dalla Spagna è una cuvée, prodotta dalle varietà di uva Cariñena e Garnacha. In Catalogna, le viti che producono le uve per questo vino crescono su suoli di argilla e calcare. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga finalmente imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici con il Miguel Torres Mas Rabell Rosado

Questo rosato spagnolo dovrebbe essere gustato ben freddo a 8 - 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento per insalata di cetrioli Thai, tortilla di porri o penne al rucola.

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