Miguel Torres

Torres - gli uomini che hanno reso grande il vino spagnolo

La famiglia Torres è probabilmente il nome più importante di tutta la viticoltura in Spagna. Ma l'importanza di Torres per i vini spagnoli non è arrivata da un giorno all'altro. Tutto iniziò con Jaime Torres, che andò a Cuba a metà del XIX secolo e tentò la fortuna. nel 1870, tornò in Spagna come un uomo fatto e con molti soldi in tasca e iniziò il commercio del vino con suo fratello, un viticoltore.

Non lontano da Vilafranca del Penedès, costruirono la loro cantina, che però fu duramente colpita durante la guerra civile spagnola. Suo figlio, Miguel Torres Carbó, ricostruì finalmente la cantina Torres nel 1940.

Fino a questo punto, la storia vinicola di Torres è molto drammatica, ma non è ancora di grande importanza per il panorama vinicolo spagnolo.

1940 - l'anno della svolta

L'anno è il 1940: la Francia è sotto l'occupazione tedesca e la produzione di vino è al minimo. Miguel Torres Carbó coglie l'occasione, viaggia negli Stati Uniti e promuove i suoi vini, che solo recentemente ha smesso di vendere in botti ma imbottiglia lui stesso.

Un anno dopo, nel 1940, nasce un altro Miguel Torres, Miguel Augustin Torres. Mentre il piccolo Miguel cresce, la cantina Miguel Torres continua ad espandersi. Durante questo periodo, furono creati tre vini Torres: Coronas, Viña Sol e Sangre del Toro, che sono ancora oggi dei classici del vino spagnolo.

All'età di 16 anni, Miguel ha iniziato a studiare chimica a Barcellona e due anni dopo è andato in Borgogna in Francia, dove ha studiato enologia e viticoltura a Digione. All'età di 21 anni, Miguel A. Torres è già tornato in Catalogna e si unisce alla cantina della famiglia Torres.

Gli anni '60 d'oro di Torres

Miguel A. Torres porta la più moderna tecnologia di cantina nelle sale di Torres a metà degli anni '60 e pianta varietà di uva francesi e tedesche in Spagna. Preziosi serbatoi di acciaio inossidabile, fermentazione a temperatura controllata e, naturalmente, varietà di uve come Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, nonché Riesling e Gewürztraminer trovano la loro strada nella cantina e nel mondo del vino spagnolo attraverso Miguel A. Torres.

Miguel è uno dei primi in Spagna ad iniziare la formazione delle viti, mentre la maggior parte dei viticoltori spagnoli a quel tempo stavano ancora coltivando le loro viti in cespugli.

Miguel Torres paga, perché negli anni 60 aumenta le vendite dei vini Torres da 20.000 casse e una manciata di paesi di vendita a 280 milioni di dollari di vendite in 150 paesi.

La leggenda della viticoltura Torres - premiata in tutto il mondo

Lo spirito pionieristico di Torres è stato riconosciuto da critici, intenditori di vino e giornalisti di tutto il mondo. Oltre che in quasi tutte le enciclopedie del vino, Miguel Torres può anche essere trovato come uomo dell'anno in Decanter e onorato per il suo lavoro di una vita negli annali dell'International Wine Challenge. The Wine Enthusiast ha anche premiato Miguel Torres con il Lifetime Achievement Award nel 2012.

Vini Torres - a casa ovunque in Spagna

Oltre alla Catalogna, Torres si è fatto un nome in molte regioni della Spagna. Tra questi

• Priorat (Salmos, Perpetual, Secret del Priorat)
• Rueda (Camino de Magarín, Verdeo)
• Ribera del Duero (Celeste)
• Rioja (Altos Ibericos)
• Toro (Sangre de Toro)
• Penedés (Coronas, Gran Coronas, Vina Sol, Atrium, Waltraud, Mas La Plana, Fransola, Reserva Real, Bellaterra)
• Conca de Barberà (Milmanda, Grans Muralles, Sons de Prades)
• Rías Baixas (Pazo de Bruxas)
• Costers del Segre (Purgatori)