Altos Ibéricos Crianza Rioja DOCa - Miguel Torres

Il Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso rubino meravigliosamente denso. Nel bicchiere, questo vino rosso di Miguel Torres presenta aromi di rose, lillà, more, gelsi e gigli, completati da vaniglia, scatola di sigari e tè nero. Questo vino rosso secco di Miguel Torres è perfetto per chi preferisce 0,0 grammi di zucchero nel proprio vino. L'Altos Ibéricos Crianza Rioja ci si avvicina molto, essendo stato pressato con soli 1,2 grammi di zucchero residuo. Al palato, la struttura di questo potente vino rosso è meravigliosamente densa. Grazie alla moderata acidità del frutto, l'Altos Ibéricos Crianza Rioja accarezza il palato con una sensazione vellutata senza mancare di freschezza. Nel finale, questo vino giovane della regione vitivinicola di La Rioja delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta, si percepiscono note di mora e giglio. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da arenaria e argilla.

Vinificazione del Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja

Questo vino si concentra chiaramente su un unico vitigno, il Tempranillo. Per questo vino monovitigno eccezionalmente potente di Miguel Torres è stato raccolto solo materiale d'uva impeccabile. A La Rioja, le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla, calcare e arenaria. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate rapidamente alla pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione, l'Altos Ibéricos Crianza Rioja viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese e americano.

Consigli alimentari per il Miguel Torres Altos Ibéricos Crianza Rioja

Provate questo vino rosso di Spagna, ideale se temperato a 15-18°C, come accompagnamento a uno stufato di vitello e cipolle, a un ossobuco o a un pollo brasato al vino rosso.

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