Reserva Rioja DOCa - Vivanco

Il Reserva di Vivanco è un'eccellente cuvée di vino rosso spagnolo ottenuto dalle varietà Tempranillo (90%) e Graciano (10%). 

Nel bicchiere di questo vino brilla un rosso ciliegia chiaro e profondo. Il complesso bouquet del Vivanco Reserva Tinto mescola profumi di frutta conservata, note minerali, vaniglia di rovere nuovo e sottili sfumature speziate. I tannini eleganti sono perfettamente integrati. Nel complesso, questo vino rosso corposo presenta una buona struttura acida e note balsamiche. Il finale delizia con una meravigliosa complessità ed eleganza. 

La bottiglia è stata modellata su una bottiglia originale del XVIII secolo esposta al Museo della Cultura del Vino di Vivanco.

Vinificazione del Vivanco Reserva

Le uve di questo vino rosso vengono raccolte a mano con cura e selezionate e pressate in cantina. Il mosto viene poi fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il processo di fermentazione, questo vino matura per un totale di 24 mesi in botti di rovere - prima per 12 mesi in rovere americano e poi per 12 mesi in rovere francese. 

Consigli alimentari per il Reserva di Vivanco

Questo vino rosso secco della Spagna deve essere decantato per tempo, almeno un'ora prima di essere servito, ed è quindi un perfetto solista.

Premi per il Rioja Reserva Vivanco

• Guía Peñín: 91 punti per il 2011
• Mundus Vini: Oro per il 2011
• Wine Spectator: 92 punti per il 2011
• Concours Mondial de Bruxelles: Oro per il 2011

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