Coronas Tempranillo DO - Miguel Torres

Il Coronas Tempranillo invecchiato in botte, proveniente dalla regione vinicola della Catalogna, si presenta nel bicchiere con un colore rosso porpora brillante, rubino. Al naso, questo vino rosso di Miguel Torres rivela tutti i tipi di gelsi, more, prugne, amarene e prugne. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in piccole botti di legno aggiunge ulteriori aromi come vaniglia, tè nero e spezie orientali.

Questo vino spagnolo colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 0,4 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino di fascia di prezzo superiore, questo vino spagnolo incanta per il suo equilibrio nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino rosso ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e vellutata. Con la sua vivace acidità fruttata, il Tempranillo Coronas si rivela incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo vino rosso giovane della regione viticola della Catalogna, più precisamente della DO Catalunya, delizia infine con un finale notevole.

Vinificazione del Coronas Tempranillo di Miguel Torres

L'equilibrato Coronas Tempranillo della Spagna è una cuvée ottenuta dai vitigni Cabernet Sauvignon e Tempranillo. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in piccoli legni a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Coronas Tempranillo viene affinato per 9 mesi in botti di rovere francese e americano.

Consigli alimentari per il Miguel Torres Coronas Tempranillo

Questo vino rosso spagnolo può essere abbinato a fegato di vitello arrosto con mele, cipolle e salsa all'aceto balsamico, ossobuco o cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche.

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