Mas Oliveras Rosado Catalunya DO - Bodegas Ramón Roqueta 1898

Il Mas Oliveras Rosado Catalunya di Bodegas Ramón Roqueta 1898, dal passo leggero, arriva nel calice con un brillante rosso rubino. Al palato il Mas Oliveras Rosado Catalunya di Bodegas Ramón Roqueta 1898 si apre in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e ben equilibrato. Leggero e complesso, questo rosato di corpo leggero si presenta al palato. Grazie all’acidità della frutta ben bilanciata, il Mas Oliveras Rosado Catalunya accarezza con una sensazione vellutata in bocca, senza però rinunciare a una succosa vivacità. Il finale di questo giovane rosato della regione vinicola Catalogna, più precisamente della DO Catalunya, entusiasma infine con una buona persistenza.

Vinificazione del Mas Oliveras Rosado Catalunya di Bodegas Ramón Roqueta 1898

Questo elegante rosato di Spagna è vinificato dalle varietà Cabernet Sauvignon e Garnacha. Le uve per questo rosato spagnolo vengono raccolte esclusivamente a mano, quando sono perfettamente mature. Dopo la vendemmia, le uve arrivano immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il Mas Oliveras Rosado Catalunya di Bodegas Ramón Roqueta 1898

Questo rosato spagnolo andrebbe gustato ben fresco, a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, insalata di verdure con barbabietola rossa o trota fritta con zenzero e pera.

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