Solidarity Rosé - Care Family Vineyards

Il Solidarity Rosé della Care Family Vineyards dall'Aragona offre nel bicchiere un colore luminoso e intenso rosato. Questo blend spagnolo presenta nel bicchiere meravigliose note giovanili di gelsi, mirtilli, more e ribes nero. A queste si aggiungono accenni di ulteriori frutti.

Questo Rosé della Care Family Vineyards è la scelta giusta per tutti gli amanti del vino che preferiscono secco. Tuttavia, non si presenta mai scarno o ruvido, ma tondo e morbido. Sulla lingua, questo vino rosato equilibrato si distingue per una texture incredibilmente setosa. Grazie alla moderata acidità delle frutta, il Solidarity Rosé accarezza con una sensazione vellutata in bocca, senza compromettere allo stesso tempo la vivacità succosa. Il finale di questo vino rosato proveniente dalla regione vinicola dell'Aragona, più precisamente da Cariñena DO, si distingue infine per un buon retrogusto. La chiusura è inoltre accompagnata da note minerali dei terreni dominati da ghiaia e calcare.

Vinificazione del Solidarity Rosé della Care Family Vineyards

La base per il blend di prima classe e meravigliosamente equilibrato Solidarity Rosé della Care Family Vineyards è formata da uve di Cabernet Sauvignon e Tempranillo. Le uve crescono in condizioni ottimali nell'Aragona. Le vigne affondano qui le loro radici in terreni di calcare, scisto e ghiaia. Quando è assicurata la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Solidarity Rosé vengono raccolte esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchine grossolane e poco selettive. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Solidarity Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti.

Abbinamenti gastronomici per il Solidarity Rosé della Care Family Vineyards

Consuma questo vino rosato spagnolo idealmente ben freddo a 8 - 10°C come accompagnamento a un'insalata di endivia fruttata, curry di pesce al cocco e lime o omelette con salmone e finocchio.

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