Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN - Abril

Il Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN affinato in botte, proveniente dalla regione vitivinicola di Baden, si presenta nel bicchiere in un luminoso rosso chiaro. Dopo la prima rotazione si può percepire in questo vino rosso un equilibrio di prim’ordine, poiché non appare sulle pareti del bicchiere né acquoso né sciropposo o liquoroso. Versato in un calice da vino rosso, questo vino rosso dalla Germania offre meravigliosi aromi complessi di prugna secca, amarena e susina, arrotondati da pepe nero, conferiti dall’affinamento in botte.

Questo vino rosso di Abril è esattamente quello giusto per gli amanti del vino che preferiscono i loro vini secchi. Il Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN si avvicina molto a questo stile, essendo stato vinificato con appena 1 grammo di zucchero residuo. Al palato, questo vino rosso equilibrato si distingue per una texture estremamente vellutata. Grazie all’acidità del frutto ben bilanciata, il Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN accarezza il palato con una sensazione piacevole, senza tuttavia rinunciare alla freschezza. Il finale di questo vino rosso giovane della regione vitivinicola di Baden convince infine con un bel retrogusto persistente.

Vinificazione del Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN di Abril

La base del Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN equilibrato dalla Germania sono uve del vitigno Spätburgunder. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Segue la fermentazione in grandi botti di legno a temperatura controllata. Alla vinificazione segue un affinamento di alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamento gastronomico per il Magmatit Spätburgunder Kaiserstuhl STEIN di Abril

Gustate questo vino rosso biologico dalla Germania alla temperatura ideale di 15 - 18°C come accompagnamento a insalata di cetrioli thai, sformato di vitello e cipolle o pollo al limone e chili con bulgur.

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