Madlys Bordeaux - Château Sainte Marie

Nel bicchiere il Madlys Bordeaux di Château Sainte Marie offre un colore giallo chiaro brillante. Al naso questo vino bianco di Château Sainte Marie mostra aromi di limoni, arance e pesche, completati da lime. Il Château Sainte Marie Madlys Bordeaux si presenta all’appassionato di vino piacevolmente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o magro, come ci si potrebbe aspettare da un vino di questo tipo. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco denso, setoso e carnoso si presenta al palato. Nel finale questo vino della regione vinicola di Bordeaux entusiasma infine con una bella persistenza. Ritornano note di arancia e limone. Nel retrogusto si aggiungono inoltre note minerali dovute ai suoli dominati da argilla e calcare.

Vinificazione del Madlys Bordeaux di Château Sainte Marie

Questo vino bianco equilibrato della Francia è prodotto dai vitigni Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris e Sémillon. A Bordeaux le viti che forniscono le uve per questo vino crescono su terreni di argilla e calcare. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione il Madlys Bordeaux può affinarsi ulteriormente sui lieviti fini per 8 mesi.

Abbinamento gastronomico per il Madlys Bordeaux di Château Sainte Marie

Questo vino bianco francese dovrebbe essere gustato ben fresco, a 8 - 10°C. È perfetto come vino di accompagnamento ad un’insalata di asparagi con quinoa, tortilla di porri o gratin di spinaci alle mandorle.

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