Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätläse trocken - Thanisch

Il Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese di Thanisch dalla Mosella si presenta nel calice con un colore giallo chiaro e brillante. Questo vino tedesco monovitigno lusinga il naso con note meravigliosamente giovanili di pesca, limone, mela e pera. A queste si aggiungono accenni di altra frutta.

Il Thanisch Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese convince con il suo profilo gustativo chiaramente secco. È stato imbottigliato con 6,1 grammi di zucchero residuo. Si tratta di un vero vino di qualità che si distingue nettamente da qualità più semplici e, nonostante la sua secchezza, questo vino tedesco incanta con una finezza perfettamente equilibrata. L’aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero residuo. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco croccante e leggero si presenta al palato. Grazie alla sua pronunciata acidità di frutta, il Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese si mostra al palato meravigliosamente fresco e vivace. Il finale di questo vino bianco, ben adatto all’invecchiamento, della regione della Mosella convince infine con una persistenza notevole. Il retrogusto è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati dall’ardesia.

Vinificazione del Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese di Thanisch

Questo vino bianco equilibrato dalla Germania è prodotto dal vitigno Riesling. Sulla Mosella crescono le viti che producono le uve per questo vino su terreni di ardesia. Le uve per questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano dopo che è stata garantita la maturazione ottimale. Dopo la vendemmia manuale, gli acini vengono portati immediatamente in pressa. Qui vengono selezionati e pigiati con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il completamento della fermentazione, il Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Thanisch Lieserer Niederberg Helden Riesling Spätlese

Questo vino tedesco è perfetto come accompagnamento a trota fritta con zenzero e pera, curry di pesce al cocco e lime oppure insalata di verdure con barbabietola rossa.

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