Les Trois Puys Brut Tradition 1,5 l Magnum - Champagne Larnaudie Hirault

Nel calice il Les Trois Puys Brut Tradition 1,5 l Magnum della maison Champagne Larnaudie Hirault rivela un colore rosso chiaro brillante. Il perlage di questo spumante risplende nel bicchiere in modo estremamente fine, elegante e persistente. Se lo si lascia prendere un po’ d’aria facendo roteare il bicchiere, in questo spumante si percepisce un equilibrio eccellente, poiché sulle pareti del bicchiere non appare né acquoso né sciropposo o liquoroso. Il bouquet di questo spumante della Champagne entusiasma con sentori di mela matura e pera. Approfondendo l’analisi aromatica, si aggiungono note di pepe.

Equilibrato e complesso, questo spumante cremoso, croccante e leggero si presenta al palato. Nel finale questo vino della regione vinicola Champagne conquista infine con una bella persistenza. Ritornano nuovamente i richiami alla pera e alla mela matura.

Vinificazione del Les Trois Puys Brut Tradition 1,5 l Magnum di Champagne Larnaudie Hirault

Questo spumante equilibrato dalla Francia è vinificato a partire dai vitigni Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Naturalmente il Les Trois Puys Brut Tradition 1,5 l Magnum è determinato non solo dal suolo della Champagne. Questo francese può essere definito, nel miglior senso del termine, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente raffinato e complesso. La maturazione delle uve per questo vino da Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir è influenzata in misura non trascurabile dal clima della regione di coltivazione. In Champagne le uve prosperano in un clima piuttosto fresco, il che si riflette, tra l’altro, in grappoli particolarmente lunghi e omogenei e in un grado zuccherino del mosto piuttosto moderato. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate rapidamente in pressa. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue quindi la fermentazione dei vini base.

Abbinamento gastronomico per Champagne Larnaudie Hirault Les Trois Puys Brut Tradition 1,5 l Magnum

Gustate questo Champagne francese al meglio ben raffreddato, a 5 - 7°C, come vino d’accompagnamento a curry di pesce al cocco e lime, omelette con salmone e finocchio oppure a un’insalata di verdure con barbabietola rossa.

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