Légère Cuvée Rot trocken - Deutzerhof

Nel bicchiere, il Légère Cuvée Rosso della casa Deutzerhof presenta un colore porpora brillante. Questo vino rosso di Deutzerhof mostra nel bicchiere aromi di amarene, prugne, ribes nero, prugne e more, arricchiti da ulteriori nuance fruttate. Questo vino sorprende per il suo profilo di gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con soli 6,2 grammi di zucchero residuo. Qui si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e dunque incanta questo vino tedesco, ovviamente in tutta la sua secchezza, con una fine bilanciatura. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Sulla lingua, questo vino rosso leggero si caratterizza per una consistenza incredibilmente leggera. Grazie alla sua acidi fruttato prominente, il Légère Cuvée Rosso si presenta al palato magnificamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso della regione vinicola dell'Ahr, più precisamente da Mayschoß (DE), sorprende infine con un buon retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei terreni dominati da suolo di loess e ardesia.

Vinificazione del Deutzerhof Légère Cuvée Rosso

Il elegante Légère Cuvée Rosso dalla Germania è un assemblaggio, vinificato da uve di Dornfelder, Regent e Spätburgunder. Le uve crescono in condizioni ottimali nell'Ahr. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di ardesia e suolo di loess. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente schiacciate. Successivamente avviene la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e in grandi botti di legno a temperature controllate. Al termine della fermentazione, il Légère Cuvée Rosso viene affinato per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici con il Deutzerhof Légère Cuvée Rosso

Godetevi questo vino rosso dalla Germania meglio servito a una temperatura di 15 - 18°C come accompagnamento a zuppa di porro, padella di patate con salmone o petto d'anatra con cavolo rosso allo zenzero e maggiorana.

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