Le Petit Smith Haut Lafitte Blanc AOP - Château Smith Haut Lafitte

Nel bicchiere il Le Petit Haut Lafitte Blanc della casa Château Smith Haut Lafitte offre un colore giallo paglierino brillante. Dopo la prima rotazione si può percepire in questo vino bianco un equilibrio perfetto, poiché sulle pareti del calice non appare né acquoso né denso come sciroppo o liquore. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo mostra magnifici aromi espressivi di arancia, ananas, limone e gelsomino, arrotondati da ulteriori sfumature fruttate.

Il Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc si presenta all’appassionato meravigliosamente secco. Questo vino bianco non risulta mai grossolano o austero, bensì rotondo e vellutato. Equilibrato e complesso, questo vino bianco leggero si presenta al palato. Il finale di questo vino bianco giovane della regione vitivinicola di Bordeaux, più precisamente di Pessac-Léognan, convince infine con un notevole persistente retrogusto.

Vinificazione del Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

La base del bilanciato Le Petit Haut Lafitte Blanc di Bordeaux sono uve dei vitigni Sauvignon Blanc e Sémillon. Naturalmente, il Le Petit Haut Lafitte Blanc è caratterizzato anche dal clima e dallo stile enologico di Pessac-Léognan. Questo francese può essere definito nel miglior senso del termine un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate immediatamente in pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente avviene la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Al termine, il Le Petit Haut Lafitte Blanc può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per Château Smith Haut Lafitte Le Petit Haut Lafitte Blanc

Questo francese andrebbe gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come vino di accompagnamento a insalata di verdure con barbabietola rossa, curry di pesce al cocco e lime o insalata di asparagi con quinoa.

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