La Borie Chardonnay IGP - Les Vignobles Foncalieu

Il raffinato La Borie Chardonnay, creato da Les Vignobles Foncalieu, scivola nel calice con un brillante giallo dorato. Il bouquet di questo vino bianco del Languedoc-Roussillon incanta con note di pesca. Seguendo ulteriormente la sua aromaticità, si aggiungono fiori bianchi e nettarina.

Al palato, il La Borie Chardonnay di Les Vignobles Foncalieu si apre piacevolmente secco, deciso e aromatico. Equilibrato e sfaccettato, questo vino bianco cremoso si presenta al palato. Nel finale, questo vino della regione Languedoc-Roussillon entusiasma infine con una bella persistenza. Ancora una volta emergono cenni di pesca.

Vinificazione del La Borie Chardonnay di Les Vignobles Foncalieu

La base del bilanciato La Borie Chardonnay dalla Francia è costituita da uve del vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia, le uve vengono portate nel più breve tempo possibile nella pressa. Qui vengono selezionate e delicatamente pigiate. Successivamente ha luogo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla fermentazione segue un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamento gastronomico per il La Borie Chardonnay di Les Vignobles Foncalieu

Questo francese si abbina perfettamente come vino per spaghetti con pesto allo yogurt e menta, curry di pesce al cocco e lime o insalata di verdure con barbabietola rossa.

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