La Borie Chardonnay IGP - Les Vignobles Foncalieu

Der elegante La Borie Chardonnay aus der Feder von Les Vignobles Foncalieu plätschert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus Languedoc-Roussillon bezaubert mit Noten von Pfirsich. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen weiße Blüte und Nektarine hinzu.

Am Gaumen startet der La Borie Chardonnay von Les Vignobles Foncalieu angenehm trocken, griffig und aromatisch. Ausgeglichen und facettenreich präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Region Languedoc-Roussillon schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich.

Vinifikation des La Borie Chardonnay von Les Vignobles Foncalieu

Grundlage für den balancierten La Borie Chardonnay aus Frankreich sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den La Borie Chardonnay von Les Vignobles Foncalieu

Dieser Franzose passt perfekt als Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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