Klosterschoppen trocken 1,0 l - Kloster Pforta

Con il Kloster Pforta Klosterschoppen arriva nel calice roteato un vino bianco di prima classe. Qui offre un colore meravigliosamente brillante, giallo chiaro. Con un po’ di tempo nel bicchiere, questo vino bianco del Vecchio Mondo presenta magnifici aromi intensamente espressivi di pompelmo, mela cotogna, pomelo e lime, arrotondati da treccia dolce lievitata, cannella e spezie per panpepato.

Il Klosterschoppen di Kloster Pforta è una buona scelta per tutti gli appassionati di vino che amano il vino con il minor grado possibile di dolcezza. Allo stesso tempo, però, non risulta mai esile o austero, come ci si può naturalmente aspettare da un vino nella fascia di prezzo superiore d’ingresso. Grazie all’acidità del frutto ben equilibrata, il Klosterschoppen accarezza il palato con una sensazione vellutata, senza rinunciare a una succosa vivacità. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Saale-Unstrut entusiasma infine con una bella persistenza. Si ripresentano ancora una volta richiami al kumquat e alla pera nashi.

Vinificazione del Klosterschoppen di Kloster Pforta

Il raffinato Klosterschoppen dalla Germania è una cuvée ottenuta dai vitigni Müller-Thurgau, Riesling e Pinot Bianco. Dopo la vendemmia, gli acini d’uva vengono trasportati nel più breve tempo possibile alla pressa. Qui vengono selezionati e delicatamente pigiati. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Dopo il termine della fermentazione, il Klosterschoppen può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per Kloster Pforta Klosterschoppen

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. È perfetto come accompagnamento a spaghetti con pesto di yogurt e menta, tortilla ai porri o gratin di spinaci alle mandorle.

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