Klosterschoppen Rosé halbtrocken 1,0 l - Kloster Pforta

Il Klosterschoppen Rosé del Kloster Pforta dalla regione Saale-Unstrut presenta nel calice una brillante colorazione rosso rubino. Questo uvaggio tedesco lusinga il bicchiere con note meravigliosamente espressive di pomelo, arancia, pompelmo rosa e limone. A queste si aggiungono sentori di spezie per panpepato, fave di cacao e cioccolato fondente.

Il Klosterschoppen Rosé può essere descritto come straordinariamente fruttato e vellutato, poiché è stato vinificato con un profilo gustativo piacevolmente amabile. Grazie alla sua marcata acidità della frutta, il Klosterschoppen Rosé si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo rosato della regione vinicola Saale-Unstrut conquista infine con una bella persistenza. Ancora una volta emergono richiami al limone e al pomelo.

Vinificazione del Klosterschoppen Rosé del Kloster Pforta

La base del raffinato Klosterschoppen Rosé della Saale-Unstrut sono uve delle varietà Portugieser, Dornfelder e Spätburgunder. Dopo la vendemmia, gli acini giungono immediatamente in cantina. Qui vengono selezionati e delicatamente diraspati e pigiati. Segue la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Klosterschoppen Rosé può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamento gastronomico per il Klosterschoppen Rosé del Kloster Pforta

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato al meglio moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si presta perfettamente come accompagnamento a verdure saltate nel wok con pesce, omelette con salmone e finocchio o a un’insalata di indivia fruttata.

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