Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carré

Il leggero Katharos Muscadet Loire di Chéreau Carré si versa nel bicchiere con un brillante giallo chiaro. Questo vino francese monovarietale rivela nel bicchiere note giovani e meravigliose di ananas, mele cotogne, pera Nashi e mele. Si aggiungono accenni di altri frutti.

Il Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire si presenta al degustatore di vino in modo piacevolmente secco. Questo vino bianco non appare mai grossolano o scarno, come ci si potrebbe aspettare da un vino di alta qualità. Al palato, la texture di questo vino bianco leggero si presenta meravigliosamente densa. Nel finale, questo giovane vino della regione vinicola del Val de Loire sorprende infine con una buona lunghezza. Appaiono nuovamente accenni di melone Gallia e physalis. Nel riassorbimento si uniscono anche note minerali dei terreni dominati da scisto.

Vinificazione del Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire

Alla base dell'elegante Katharos Muscadet Loire del Val de Loire ci sono uve della varietà Melon de Bourgogne. Nel Val de Loire le viti che producono le uve per questo vino crescono su terreni di scisto. Dopo la vendemmia, le uve vengono immediatamente portate alla cantina. Qui vengono selezionate e accuratamente macinate. Seguono la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo la fermentazione, il vino viene affinato per alcuni mesi su fecce fini, prima di essere infine travasato.

Consiglio di abbinamento per il Katharos Muscadet Loire di Chéreau Carré

Questo vino bianco dalla Francia dovrebbe essere gustato ben fresco a 8 - 10°C. Si sposa perfettamente come vino da accompagnamento a tortino di zucca, pasta con polpettine di salsiccia o tortilla di porri.

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