Chéreau Carré

Chéreau Carré - questo nome unisce le famiglie Chéreau e Carré. Oggi, la famiglia possiede quattro vigneti nella zona di Nantes.

Due famiglie per Muscadet - Chéreau Carré

Il nome Chéreau Carré risale a Bernard Chéreau Senior e a sua moglie Edmonde Carré. I due si sposarono nel 1960, riunendo le tenute Château de Chasseloir e Château de l'Oiselinière. Bernard aveva acquistato Château de Chasseloir nel 1953, l'acquisto del château con poche vigne e del bestiame era una grande scommessa per lui. Il suo sogno di possedere un proprio Muscadet doveva rivelarsi una storia di successo. 

Suo figlio Bernard Junior entrò presto nell'azienda di famiglia e cominciò a sviluppare la reputazione del Muscadet della casa. Anche sua figlia Louise è ora attiva a Chéreau Carré. 

Le tenute di Chéreau Carré

Oggi, le quattro tenute vinicole della famiglia sono le seguenti:

• Château de Chasseloir
• Château de l'Oiselinière
• Château de la Chesnaie
• Domaine du Bois Bruley

La regione è fortemente caratterizzata dai suoi terreni di ardesia, che danno al Muscadet Sèvre et Maine il suo carattere. La base del vino della regione è il vitigno Melon de Bourgogne, che è stato portato nella zona intorno a Nantes dai monaci borgognoni nel XIX secolo. Era un incrocio tra il Pinot Bianco e il Gouais Blanc, piantato dopo un duro inverno che aveva distrutto le vecchie viti a causa della sua maggiore resistenza al freddo.

Inoltre, Chéreau Carré coltiva anche i vitigni Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot. Questi vitigni sono coltivati esclusivamente a Château de la Chesnaie e sono utilizzati per vini bianchi, un rosato e un vino rosso.

Filosofia dei Chéreaus

Anche se una parte del raccolto a Chéreau Carré è ora fatta a macchina, la maggior parte del lavoro nelle tenute è ancora manuale. Le vecchie vigne delle tenute assicurano rese più basse, ma una qualità superiore. Inoltre, il vino ha una migliore capacità d'invecchiamento, che gli Chéreaus hanno scoperto anche per il Muscadet.

In passato, questo vino veniva bevuto solo giovane, ma Bernard Senior e Junior hanno iniziato a conservare le bottiglie per diversi anni e hanno scoperto che il vino invecchia meravigliosamente. Così oggi anche le annate particolarmente buone vengono conservate più a lungo.