Chéreau Carré

Chéreau Carré - in diesem Namen vereinen sich die Familien Chéreau und Carré. Die Familie besitzt heute vier Weingüter in der Gegend von Nantes.

Zwei Familien für den Muscadet - Chéreau Carré

Der Name Chéreau Carré geht auf Bernard Chéreau Senior und seine Frau Edmonde Carré zurück. Die beiden heirateten 1960 und führten damit die Güter Château de Chasseloir und Château de l'Oiselinière zusammen. Bernard hatte das Château de Chasseloir im Jahr 1953 erworben, der Kauf des Schlosses mit ein paar Reben und Vieh war für ihn ein großes Wagnis. Sein Traum vom eigenen Muscadet sollte sich als Erfolgsgeschichte herausstellen. 

Sein Sohn Bernard Junior steigt bald in den Familienbetrieb mit ein und beginnt, den Ruf des hauseigenen Muscadet auszubauen. Dessen Tochter Louise ist inzwischen auch bei Chéreau Carré aktiv. 

Die Güter von Chéreau Carré

Die vier Weingüter der Familie sind heute folgende:

• Château de Chasseloir
• Château de l'Oiselinière
• Château de la Chesnaie
• Domaine du Bois Bruley

Die Gegend ist stark durch ihre Schieferböden geprägt, welche dem Muscadet Sèvre et Maine seinen Charakter verleiht. Die Basis für den Wein der Region bildet die Rebsorte Melon de Bourgogne, welche von burgundischen Mönchen im 19. Jahrhundert in die Gegend um Nantes gelangte. Sie war eine Kreuzung aus Pinot Blanc und Gouais Blanc, die nach einem harten Winter, der die alten Reben zerstört hatte, aufgrund ihrer größeren Kälteresistenz gepflanzt wurde.

Daneben werden von Chéreau Carré auch die Rebsorten Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Merlot kultiviert. Diese Rebsorten werden ausschließlich auf dem Château de la Chesnaie angebaut und für Weißweine, einen Rosé und einen Rotwein verwendet.

Philosophie der Chéreaus

Auch wenn ein Teil der Ernte bei Chéreau Carré inzwischen maschinell durchgeführt wird, ist der größte Teil der Arbeit auf den Gütern immer noch manuell. Die alten Reben der Güter sorgen für geringeren Ertrag, aber dafür für eine höhere Qualität. Dazu kommt eine bessere Alterungsfähigkeit des Weins, die die Chéreaus auch für den Muscadet entdeckten.

Früher trank man diesen Wein ausschließlich jung, Bernard Senior und Junior begannen aber, die Flaschen über mehrere Jahre zu lagern und stellten fest, dass der Wein wunderbar altert. So werden besonders gute Jahrgänge heute auch länger gelagert.