Katharos Muscadet Loire AOC - Chéreau Carré

Der spritzige Katharos Muscadet Loire von Chéreau Carré fließt in einem strahlenden Hellgelb ins Glas. Dieser reinsortige französische Wein zeigt im Glas herrlich frische Noten von Ananas, Quitten, Nashi-Birne und Äpfeln. Ergänzt werden diese Aromen durch Anklänge anderer Früchte.

Der Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire präsentiert sich dem Weinliebhaber angenehm trocken. Dieser Weißwein wirkt dabei nie rustikal oder karg, wie man es bei einem Wein der gehobenen Qualitätsklasse erwarten könnte. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar dicht. Im Abgang fasziniert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Val de Loire mit einer schönen Länge. Wiederum zeigen sich Aromen von Gallia-Melone und Physalis. Im Nachhall gesellen sich außerdem mineralische Noten der von Schiefer geprägten Böden hinzu.

Vinifikation des Chéreau Carré Katharos Muscadet Loire

Basis für den eleganten Katharos Muscadet Loire aus dem Val de Loire sind Trauben der Rebsorte Melon de Bourgogne. Im Val de Loire wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf schieferhaltigen Böden. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort in die Presse. Dort werden sie sortiert und sorgfältig gemahlen. Es folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein für einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Katharos Muscadet Loire von Chéreau Carré

Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleitwein zu Kürbisauflauf, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauch-Tortilla.

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