Heugumber Gutedel trocken - Ziereisen

Con il Ziereisen Heugumber Gutedel arriva nel calice un vino bianco di prima classe. Qui offre un colore giallo paglierino meravigliosamente brillante. Nel bicchiere, questo vino bianco di Ziereisen rivela aromi di fiori d'arancio, gelsomino, acacie, fiori di ciliegio e caprifoglio, completati da levistico, peperoni verdi e ginepro. Questo vino bianco di Ziereisen è per i puristi che amano bere il loro vino secco. Sulla lingua, questo vino bianco leggero si distingue per una texture straordinariamente cremosa. Il finale di questo vino bianco della regione vinicola del Baden convince infine con una bella persistenza. Il retrogusto è inoltre accompagnato da sfaccettature minerali dei terreni dominati dal calcare.

Vinificazione del Ziereisen Heugumber Gutedel

Questo vino pone chiaramente l'accento su un'unica varietà di uva, e cioè il Gutedel. Per questo vino straordinariamente elegante e monovarietale di Ziereisen sono state utilizzate solo uve impeccabili. Le uve crescono in condizioni ottimali in Baden. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di calcare. Le uve per questo vino bianco tedesco vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della piena maturazione. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e macinate con cura. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Dopo il termine della fermentazione, l'Heugumber Gutedel può armonizzarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini.

Abbinamenti gastronomici per l'Heugumber Gutedel di Ziereisen

Consigliamo di bere questo vino bianco tedesco leggermente fresco, a 11 - 13°C, come accompagnamento a gratin di spinaci con mandorle, tortilla di porri o curry di ceci.

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