Heritage 1650 La Clape - Gérard Bertrand

Il Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape è un vino rosso di prima classe. Si presenta con un colore rosso porpora meravigliosamente denso. Al naso, questo vino rosso di Gérard Bertrand presenta tutti i tipi di prugne, more, ciliegie nere, ribes e mirtilli. Come se non fosse già impressionante, l'invecchiamento in piccole botti di legno aggiunge cannella, vaniglia e tè nero.

Questo vino francese colpisce per il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con un residuo zuccherino eccezionalmente basso. Come ci si aspetterebbe da un vino del segmento dei vini di alta qualità, questo vino francese incanta per il suo equilibrio finissimo, nonostante la sua secchezza. L'aroma non richiede necessariamente un residuo zuccherino. Sulla lingua, questo potente vino rosso è caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e vellutata. Nel finale, questo vino della regione vitivinicola del Languedoc delizia con la sua notevole lunghezza. Anche in questo caso, si percepiscono note di mora e ribes nero. Nel finale si aggiungono le note minerali dei terreni dominati da marna e calcare.

Vinificazione del Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Questo potente vino rosso francese è prodotto con uve Carignan, Mourvèdre e Syrah. Nella Linguadoca, le viti che producono le uve di questo vino crescono su terreni calcarei e marnosi. Le uve di questo vino rosso francese vengono raccolte esclusivamente a mano al momento della maturazione ottimale. Dopo la vendemmia a mano, le uve vengono portate rapidamente in pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in legno piccolo a temperatura controllata. Una volta completata la fermentazione, il potente Heritage 1650 La Clape viene affinato per altri 8 mesi in botti di rovere. Una volta terminato il vino, l'Heritage 1650 La Clape viene accuratamente armonizzato.

Consigli alimentari per il Gérard Bertrand Heritage 1650 La Clape

Gustate questo vino rosso francese a una temperatura di 15-18°C come accompagnamento a una padella di patate con salmone, a uno stufato di verdure con pesto o a una tortilla di porri.

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