Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Il Gold Prosecco Spumante di Bottega è, anche visivamente, un vino davvero pregiato, presentandosi in tavola con un elegante look oro metallizzato. Solo la bottiglia fa venire voglia di scoprirne il contenuto.

Nel calice il Gold Prosecco Spumante Brut della casa Bottega mostra un colore giallo platino brillante e scintillante. Il perlage di questo Prosecco Spumante brilla nel bicchiere estremamente fine e straordinariamente persistente. Se gli si concede un po’ d’aria facendolo roteare, questo spumante si distingue per un’affascinante brillantezza, che lo fa danzare vivace nel bicchiere. Al naso questo spumante Bottega presenta numerose sfumature floreali e fruttate, come mela matura, acacia e vivaci note di limone.

Il Bottega Gold Prosecco Spumante Brut entusiasma per il suo profilo gustativo succoso e fortemente fruttato. È stato imbottigliato con un ricco residuo zuccherino di 13,8 grammi. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue nettamente da versioni più semplici e, nonostante la sua generosità, questo italiano conquista con una finezza di equilibrio impeccabile. Il leggero Bottega Gold Prosecco Spumante Brut rivela sulla lingua un gusto incredibilmente fruttato, dovuto non a caso al suo profilo amabile. Al palato questo Prosecco Spumante leggero si caratterizza per una tessitura straordinariamente croccante. Grazie alla sua marcata acidità della frutta, il Gold Prosecco Spumante Brut si presenta al palato splendidamente fresco e vivace. Nel finale, questo spumante della regione vinicola del Veneto colpisce infine con una notevole persistenza. Ritornano ancora sentori di mele mature e acacia.

Vinificazione del Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Questo vino pone chiaramente l’attenzione su un unico vitigno, la Glera. Per questo vino monovitigno eccezionalmente elegante di Bottega sono state utilizzate solo uve perfette. È evidente che il Gold Prosecco Spumante Brut è determinato non solo dal suolo del Prosecco DOC. Questo italiano può essere definito, nel miglior senso del termine, un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinariamente impressionante. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e pressate con cura, quindi mosto e vinacce vengono separati. Segue quindi la fermentazione dei vini base in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Abbinamento gastronomico per il Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Gustate questo spumante italiano idealmente ben freddo, a 5 - 7°C, come accompagnamento a cipolle rosse ripiene di couscous e albicocche, fagottini di feta al forno o curry piccante di agnello. Naturalmente è straordinario anche da solo.

• Altri prodotti di Bottega SpA