Gevrey Chambertin AOC - Louis Jadot

Con una leggera inclinazione il calice di vino rivela ai bordi un affascinante tono rosso granato. Se, facendo roteare il bicchiere, lo si lascia respirare un po’, in questo vino rosso si può percepire un equilibrio di prim’ordine, poiché sulle pareti del bicchiere non risulta né acquoso né sciropposo o liquoroso. L’aromaticità di questo rosso di Borgogna è dominata da sentori di varie bacche rosse e nere e da frutti scuri come amarene e prugne. Questo vino entusiasma per il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con appena 0,7 grammi di zucchero residuo. Come ci si può naturalmente aspettare da un vino del segmento Icon, questo francese, pur nella sua secchezza, conquista con un finissimo equilibrio. Un gusto eccellente non richiede necessariamente zucchero. Grazie alla sua spiccata acidità di frutta, il Gevrey Chambertin si presenta al palato straordinariamente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso maturo della regione vinicola di Borgogna conquista infine con un bel retrogusto persistente. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. Segue la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata. Alla vinificazione fa seguito un affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Consiglio di abbinamento per il Gevrey Chambertin di Louis Jadot

Gustate al meglio questo vino rosso francese servito a una temperatura di 15 - 18°C, in accompagnamento a

• Altri prodotti di Louis Jadot