Free Run Rosé - Oliver Zeter

Il Free Run Rosé affinato in botti della regione vinicola Pfalz si svela nel bicchiere con un brillante e scintillante rosa lampone. Al palato, il Free Run Rosé di Oliver Zeter si apre in modo meravigliosamente aromatico, fruttato e bilanciato. Grazie alla moderata acidità della frutta, il Free Run Rosé si rivela morbido al palato, senza però rinunciare a un vivace profilo di succosità. Il finale di questo giovane vino rosato della regione vinicola Pfalz si distingue infine per un bel retrogusto.

Vinificazione dell'Oliver Zeter Free Run Rosé

La base per l'elegante Free Run Rosé della Pfalz è costituita da uve delle varietà Cabernet Franc, Merlot, Spätburgunder, Syrah e Tempranillo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono portate rapidamente in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox e grandi botti di legno a temperature controllate. Dopo la fine della fermentazione, il Free Run Rosé viene affinato per alcuni mesi in tonneau da 900 l di rovere.

Consigli gastronomici per il Free Run Rosé di Oliver Zeter

Questo vino rosato della Germania dovrebbe essere gustato moderatamente fresco, a 11 - 13°C. Si abbina perfettamente a un'omelette con salmone e finocchio, tortilla di porro o gratin di zucca.

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