Finca el Grajo Viejo - Bodegas Protos

La Finca el Grajo Viejo di Bodegas Protos dalla Castiglia - León rivela nel bicchiere un colore rubino denso. Tenuto leggermente in diagonale, il calice rosso mostra ai bordi una affascinante tonalità granata. Agitando il bicchiere, questo vino rosso rivela un'alta densità e pienezza, cosa che si manifesta in finestre di chiesa sul bordo del calice. Il bouquet di questo vino rosso dalla Castiglia - León seduce con aromi di mora, mirtillo, ribes nero e gelso. Se proseguiamo a esplorare l'aromaticità, si aggiungono peperoni verdi, spezie orientali e tè nero.

Il Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo si presenta agli appassionati di vino splendidamente secco. Questo vino rosso non si mostra mai goffo o scarno, ma è rotondo e morbido. Sulla lingua, questo vino rosso potente si caratterizza per una texture estremamente densa. Il finale di questo vino rosso proveniente dalla regione vinicola Castiglia - León si distingue infine per un notevole retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da note minerali dei suoli dominati da calcare e argilla.

Vinificazione del Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo

Il potente Finca el Grajo Viejo dalla Spagna è un vino monovarietale, vinificato dalla varietà di uva Tempranillo. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Castiglia - León. Le viti affondano qui le loro radici in terreni di argilla e calcare. Il Finca el Grajo Viejo è un vino del Vecchio Mondo nel migliore senso della parola, poiché questo spagnolo emana un eccezionale fascino europeo, che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate nella cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente spezzate. Segue la fermentazione in piccole barrique a temperature controllate. Alla vinificazione segue un invecchiamento per alcuni mesi in botti di rovere.

Abbinamenti gastronomici per il Finca el Grajo Viejo di Bodegas Protos

Si consiglia di bere questo vino rosso dalla Spagna idealmente a temperatura compresa tra 15 - 18°C come vino di accompagnamento a peperoni ripieni, Boeuf Bourguignon o Ossobuco.

Premi per il Finca el Grajo Viejo di Bodegas Protos

Oltre a un ottimo rapporto qualità-prezzo, questo vino Bodegas Protos vanta anche numerosi riconoscimenti, tra cui medaglie e punteggi eccellenti oltre i 90 punti. In dettaglio, questi sono per l'annata 2016

• Decanter - 91 punti
• Guía Peñín - 94 punti
• James Suckling - 93 punti
• Mundus Vini - Oro
• Wine Enthusiast - 91 punti
• Wine Spectator - 95 punti

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