Finca el Grajo Viejo - Bodegas Protos

Der Finca el Grajo Viejo von Bodegas Protos aus Kastilien - León präsentiert sich im Glas in einer intensiven, rubinroten Farbe. Wenn man das Rotweinglas leicht schräg hält, offenbart sich am Rand ein anziehender granatroter Farbton. Bei einem Schwenken des Glases zeigt dieser Rotwein eine bemerkenswerte Dichte und Fülle, was sich in den sogenannten Kirchenfenstern am Glasrand widerspiegelt. Das Bouquet dieses Rotweins aus Kastilien - León betört mit Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Maulbeeren. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, gesellen sich grüne Paprika, orientalische Gewürze und schwarzer Tee hinzu.

Der Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo zeigt sich dem Weinfan wunderbar trocken. Dieser Rotwein wirkt dabei niemals grob oder karg, sondern vielmehr rund und geschmeidig. Auf der Zunge besticht dieser kraftvolle Rotwein durch seine äußerst dichte Textur. Das Finale dieses Weins aus der Weinbauregion Kastilien - León überzeugt schließlich mit einem beachtlichen Nachhall. Der Abgang wird zusätzlich von mineralischen Noten geprägt, die auf die von Kalkstein und Lehm dominierten Böden hinweisen.

Vinifikation des Bodegas Protos Finca el Grajo Viejo

Der potente Finca el Grajo Viejo aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Tempranillo gewonnen wird. Die Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in Kastilien - León. Die Reben dringen hier tief in die Lehmböden mit kalkhaltigen Anteilen ein. Der Finca el Grajo Viejo ist ein echter Alte Welt-Wein, der einen außergewöhnlichen europäischen Charme ausstrahlt und den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt klar unterstreicht. Nach der Handlese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Dort findet eine Selektion und behutsames Aufbrechen statt. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Die Vinifikation wird durch eine Reifung in Eichenholzfässern über mehrere Monate ergänzt.

Speiseempfehlung für den Finca el Grajo Viejo von Bodegas Protos

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleitung zu gefüllten Paprikaschoten, Boeuf Bourguignon oder Ossobuco.

Auszeichnungen für den Finca el Grajo Viejo von Bodegas Protos

Zusätzlich zu einem guten Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Wein von Bodegas Protos auch viele Auszeichnungen vorweisen, darunter zahlreiche Medaillen und herausragende Bewertungen jenseits der 90 Punkte. Im Einzelnen sind dies für den Jahrgang 2016:

• Decanter - 91 Punkte
• Guía Peñín - 94 Punkte
• James Suckling - 93 Punkte
• Mundus Vini - Gold
• Wine Enthusiast - 91 Punkte
• Wine Spectator - 95 Punkte

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