El Recio DOP - Bodegas Matsu

Il potente El Recio di Bodegas Matsu brilla con un denso rubino nel bicchiere. Agitando il bicchiere per dargli un po' d'aria, questo vino rosso rivela un'alta densità e complessità, apparendo con forti lacrimazioni sul bordo del bicchiere. Il bouquet di questo vino rosso della Castiglia - León incanta con note di mirtillo, mora, ribes nero e gelso. Continuando ad esplorare l'aromaticità, emergono anche ginepro, levistico e peperoni verdi.

In bocca, l'El Recio di Bodegas Matsu inizia meravigliosamente secco, deciso e aromatico. La texture di questo vino rosso potente si presenta meravigliosamente densa. Grazie alla sua vivace acidità della frutta, l'El Recio si mostra in bocca incredibilmente fresco e vivace. Il finale di questo vino rosso ben affinabile della regione vinicola Castiglia - León, precisamente di Toro DO, si distingue infine per un bel retrogusto. Il finale è inoltre accompagnato da sfumature minerali dei terreni dominati da sabbia e calcare.

Vinificazione dell'El Recio di Bodegas Matsu

Il potente El Recio dalla Spagna è un vino monovarietale, ottenuto dall'uva della varietà Tempranillo. Le uve crescono in condizioni ottimali nella Castiglia - León. Le viti affondano le loro radici in terreni di sabbia e calcare. Tuttavia, l'El Recio è decisamente influenzato anche da fattori climatici e stilistici del Toro DO. Questo spagnolo può essere letteralmente definito un vino del Vecchio Mondo, che si presenta in modo straordinario. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasferite nella cantina. Qui vengono selezionate e frantumate con delicatezza. 

Abbinamenti consigliati per l'El Recio di Bodegas Matsu

Questo vino rosso dalla Spagna dovrebbe essere gustato meglio a una temperatura compresa tra 15 e 18°C. Si abbina perfettamente a couscous di verdure con polpette di manzo, stufato di agnello con ceci e fichi secchi o peperoni ripieni.

Premi per l'El Recio di Bodegas Matsu

Oltre a un buon rapporto qualità-prezzo, questo vino rosso di Bodegas Matsu vanta anche premi, tra cui medaglie e punteggi eccellenti oltre i 90 punti. In dettaglio, per l'annata 2017:

• Mundus Vini - Oro
• Wine Enthusiast - 91 punti

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