Feiert, Biester! trocken - Lorenz & Söhne

Il Feiert, Biester! della regione vinicola Nahe si svela nel bicchiere in un brillante giallo chiaro. Al naso, questo vino bianco Lorenz & Söhne presenta note di gelsomino, ribes bianco, uva spina, fiori d'arancio e carambola.

In bocca, il Feiert, Biester! di Lorenz & Söhne inizia meravigliosamente secco, incisivo e aromatico. Nonostante il suo gusto secco, questo vino bianco conquista con una finezza setosa e una delicata dolcezza residua. Grazie alla sua acida fruttata presente, il Feiert, Biester! si mostra in bocca straordinariamente fresco e vivace. Nel finale, questo vino bianco della regione vinicola Nahe sorprende infine con una notevole persistenza. Si avvertono nuovamente sentori di pesche e nettarine.

Vinificazione del Feiert, Biester! di Lorenz & Söhne

Questo elegante vino bianco tedesco è ottenuto dalle varietà di uva Bacchus, Muskateller, Sauvignon Blanc e Pinot Bianco. Quando si assicura la perfetta maturazione fisiologica, le uve per il Feiert, Biester! vengono vendemmiate esclusivamente a mano, senza l'ausilio di macchinari grossolani e poco selettivi. Dopo la vendemmia manuale, le uve vengono rapidamente portate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente pressate. Segue la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperature controllate. Alla vinificazione si aggiunge un affinamento di alcuni mesi sulle fecce fini, prima che il vino venga infine imbottigliato.

Abbinamenti gastronomici per il Feiert, Biester! di Lorenz & Söhne

Questo vino bianco tedesco dovrebbe essere gustato ben fresco a 8 - 10°C. Si abbina perfettamente a un omelette con salmone e finocchio, insalata di verdure con barbabietole o spaghetti con pesto di yogurt e menta.

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