Dry - Jules Mumm

La perlage di questo spumante brilla nel bicchiere in modo costante e fine. Il primo naso del Dry presenta note di nettarine, albicocche e pesche. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono ulteriori sfumature fruttate e balsamiche.

Questo vino tedesco affascina con il suo profilo gustativo elegantemente secco. È stato imbottigliato con straordinariamente poco residuo zuccherino. Si tratta di un vero vino di qualità, che si distingue chiaramente da qualità più semplici e così affascina questo vino tedesco, naturalmente, con una fine equilibrio nonostante la secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di zucchero. Leggero e variegato, questo spumante leggero si presenta al palato. Nel finale, questo vino frizzante della regione vitivinicola del Rheingau conquista infine con una buona lunghezza. Si ripetono nuovamente accenni a nettarina e albicocca. Dopo la vendemmia, le uve vengono rapidamente trasportate in cantina. Qui vengono selezionate e delicatamente macinate. Ora segue la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione del vino spumante finale, avviene l'ulteriore invecchiamento secondo il metodo Charmat. Successivamente, il Jules Mumm Dry matura per alcuni mesi in bottiglia e viene infine degorgiato.

Abbinamento gastronomico per il Dry di Jules Mumm

Questo vino tedesco dovrebbe essere gustato ben freddo a 5 - 7°C. Si abbina perfettamente a gelato allo yogurt di fiori di sambuco con melissa, curry di pesce al cocco e lime o dolce di panna e more.

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