Dry - Jules Mumm

Die Perlage dieses Sektes glänzt beständig und filigran im Glas. Die erste Nase des Dry entfaltet Aromen von Nektarinen, Aprikosen und Pfirsichen. Zu den fruchtigen Elementen des Bouquets gesellen sich zusätzlich fruchtig-balsamische Nuancen.

Dieser deutsche Wein überzeugt mit einem eleganten, trockenen Geschmacksprofil. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker abgefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Varianten abhebt und daher dieser deutsche Wein begeistert trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance. Aroma benötigt nicht unbedingt Zucker. Leicht und vielseitig zeigt sich dieser leichte Sekt am Gaumen. Im Abgang überzeugt dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Rheingau schließlich mit guter Länge. Erneut treten Anklänge an Nektarine und Aprikose in den Vordergrund. Nach der Lese werden die Trauben umgehend ins Presshaus transportiert. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam gepresst. Im Anschluss erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung des finalen Sektes folgt die weitere Reifung nach der Methode Charmat. Anschließend reift der Jules Mumm Dry für mehrere Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Empfohlene Speisen für den Dry von Jules Mumm

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleitwein zu Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem Brombeer-Sahne-Dessert.

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