Rose Dry - Jules Mumm

Das Perlenspiel dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas beständig und fein. Der Rose Dry von Jules Mumm ist der ideale Tropfen für all jene Genießer, die trockene Weine bevorzugen. Dabei wirkt er jedoch niemals karg oder spröde, was man bei einem Wein im oberen Preissegment eventuell vermuten könnte. Leichtfüßig und vielschichtig entfaltet sich dieser leichte Schaumwein am Gaumen. Der Abgang dieses Sektes aus der Weinbauregion Rheingau überzeugt letztendlich durch einen angenehmen Nachhall. Nach der Lese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine. Nach der Assemblage des Sektes wird weiterhin nach der Methode Charmat gearbeitet. Danach reift der Jules Mumm Rose Dry für einige Monate in der Flasche und wird letztlich degorgiert.

Empfehlung zu Speisen für den Rose Dry von Jules Mumm

Dieser deutsche Schaumwein sollte idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C serviert werden. Er harmoniert perfekt mit Birnen-Limetten-Strudel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Joghurt-Mousse mit Mohn.

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