Fruity & Sweet - Jules Mumm

Die Perlage dieses Schaumweins präsentiert sich im Glas konstant und fein. Die erste Nase des Fruity & Sweet offenbart Nuancen von Weinbergspfirsich, Nektarinen und Pfirsichen. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Aromen von Vanille, Lebkuchengewürz und Kakaobohne.

Am Gaumen besticht dieser leichtfüßige Sekt durch eine äußerst zarte Textur. Im Abgang überzeugt der Sekt aus der Weinbauregion Rheingau schließlich durch seine gute Länge. Erneut treten Anklänge an Pfirsich und Mirabelle in den Vordergrund. Nach der Handlese werden die Weintrauben rasch in die Kellerei transportiert, wo sie selektiert und schonend gepresst werden. Darauf folgt die Gärung der Basisweine. Nach der Erstellung der Cuvée erfolgt der weitere Ausbau nach der Methode Charmat. Anschließend reift der Jules Mumm Fruity & Sweet für mehrere Monate in der Flasche, bevor er schließlich degorgiert wird.

Empfehlungen zu Speisen für den Fruity & Sweet von Jules Mumm

Dieser deutsche Wein sollte optimal kühl bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Spargelsalat mit Quinoa oder Mandelmilch-Gelee mit Litschis.

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