Dornfelder feinherb 1,0 l - Bretz

Nel bicchiere il Dornfelder di Bretz si presenta con un colore rosso porpora brillante e scintillante. Questo vino tedesco monovitigno accarezza il calice con note meravigliosamente espressive di more di gelso, mirtilli, ribes nero e more. A queste si aggiungono sentori di altra frutta.

Al palato, questo vino rosso leggero si distingue per una tessitura incredibilmente vellutata. Sul finale, questo giovane rosso della regione vinicola Rheinhessen conquista infine con una bella persistenza. Ritornano ancora una volta richiami al mirtillo e alla mora.

Vinificazione del Bretz Dornfelder

Questo vino rosso punta chiaramente su un unico vitigno, il Dornfelder. Per questo meraviglioso vino monovarietale ed elegante di Bretz sono state utilizzate solo uve perfette. Dopo la vendemmia, gli acini vengono portati nel più breve tempo possibile in cantina, dove vengono selezionati e pigiati con delicatezza. Successivamente ha luogo la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione, il Dornfelder può affinarsi ulteriormente per alcuni mesi sui lieviti fini. Dopo il completamento del vino, il Dornfelder viene armonizzato con cura.

Abbinamento gastronomico per il Bretz Dornfelder

Gustate al meglio questo vino rosso tedesco servito alla temperatura di 15 - 18°C, come accompagnamento a petto d’anatra con taccole, padellata di patate con salmone oppure gratin di spinaci alle mandorle.

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