Petit Chablis AC - Domaine Louis Michel et Fils

Il Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC è un vino bianco di prima classe. Ha un colore giallo oro meravigliosamente brillante. Facendo roteare il bicchiere, questo vino bianco è caratterizzato da un'immensa leggerezza, che lo fa danzare nel bicchiere con brio. Versato in un calice da vino bianco, questo vino bianco del Vecchio Mondo mostra aromi deliziosamente giovani di pomelo, pompelmo, fiori d'arancio e pesca di vigna, completati da spezie di pan di zenzero, cannella e tè nero.

Al palato, il Petit Chablis AC del Domaine Louis Michel et Fils parte meravigliosamente aromatico, fruttato ed equilibrato. Ci sono vini secchi e veramente secchi. Questo vino bianco appartiene a quest'ultima categoria, poiché è stato imbottigliato con solo 0,8 g di zucchero residuo. Sulla lingua, questo vino bianco dal carattere leggero è caratterizzato da una consistenza incredibilmente fondente, croccante e leggera. Grazie all'acidità bilanciata del frutto, il Petit Chablis AC è lusinghiero e vellutato in bocca, senza mancare di freschezza. Sul finale, questo vino giovane della regione vinicola della Borgogna delizia con una notevole lunghezza. Ancora una volta, appaiono note di acacia e prugna mirabelle.

Vinificazione del Petit Chablis AC del Domaine Louis Michel et Fils

Questo elegante vino bianco francese è ottenuto dal vitigno Chardonnay. Il Petit Chablis AC è un vino del Vecchio Mondo in tutto e per tutto, perché questo francese emana uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, le uve raggiungono il più rapidamente possibile la pressaia. Qui vengono selezionate e pigiate con cura. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di maturazione sulle fecce fini, prima che il vino venga infine travasato in bottiglia.

Consigli alimentari per il Domaine Louis Michel et Fils Petit Chablis AC

Questo vino bianco francese va bevuto moderatamente fresco, a 11-13°C, come vino di accompagnamento per uno stufato di verdure con pesto, penne alla rucola o un'insalata di indivia fruttata.

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