Padstal Chardonnay - MAN Vintners

Lo Chardonnay Padstal, proveniente dalla regione vitivinicola del Litorale, si presenta nel bicchiere di un giallo dorato brillante. Il primo naso dello Chardonnay Padstal mostra sfumature di lime, melone gallico e mele. Alle componenti fruttate del bouquet si aggiungono levistico, rovere e tè nero.

Questo vino sudafricano delizia con il suo gusto elegantemente secco. È stato imbottigliato con 6,5 grammi di zucchero residuo. Come ci si aspetterebbe da un vino oltre i 4 euro, questo sudafricano incanta naturalmente per il suo equilibrio, nonostante la sua secchezza. L'aroma non ha necessariamente bisogno di molto zucchero. Sulla lingua, questo vino bianco ben equilibrato è caratterizzato da una consistenza incredibilmente leggera e cremosa. Con la sua acidità di frutta presente, lo Chardonnay Padstal è incredibilmente fresco e vivace al palato. Il finale di questo giovane vino bianco della regione vinicola costiera è accattivante con un retrogusto notevole.

Vinificazione dello Chardonnay Padstal di MAN Vintners

La base dell'equilibrato Padstal Chardonnay della regione costiera è costituita da uve del vitigno Chardonnay. Dopo la vendemmia manuale, le uve arrivano in cantina il più rapidamente possibile. Qui vengono selezionate e accuratamente suddivise. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione è seguita da alcuni mesi di affinamento sulle fecce fini prima che il vino venga finalmente travasato in bottiglia.

Cibi consigliati per lo Chardonnay Padstal di MAN Vintners

Questo vino bianco sudafricano va bevuto moderatamente fresco, a 11-13°C, come accompagnamento a un curry speziato di agnello, a un'insalata di verdure con barbabietola o a un curry di pesce al cocco e lime.

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