Padstal Chardonnay - MAN Vintners

Der Padstal Chardonnay aus der Weinregion Coastal Region präsentiert sich im Glas in strahlendem Goldgelb. In der ersten Nase offenbart der Padstal Chardonnay Aromen von Limetten, Gallia-Melone und Äpfeln. Zu den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Liebstöckel, Eichenholz und schwarzer Tee.

Dieser südafrikanische Wein überzeugt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil. Er enthält 6,5 Gramm Restzucker. Wie man es bei einem Wein über der 4-Euro-Marke erwarten würde, fasziniert dieser Südafrikaner trotz seiner Trockenheit mit einer hervorragenden Balance. Denn Aroma braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich dieser ausgewogene Weißwein durch eine sehr leichte und cremige Textur. Durch seine ausgeprägte Fruchtsäure präsentiert sich der Padstal Chardonnay im Mund beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Coastal Region besticht letztlich durch einen bemerkenswerten Nachhall.

Vinifikation des MAN Vintners Padstal Chardonnay

Die Basis für den harmonischen Padstal Chardonnay aus der Coastal Region bildet die Traubensorte Chardonnay. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend in die Kellerei transportiert. Dort erfolgt eine sorgfältige Selektion und behutsames Aufbrechen. Daraufhin wird die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen durchgeführt. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich in Flaschen gefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Padstal Chardonnay von MAN Vintners

Genießen Sie diesen Weißwein aus Südafrika idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleitung zu würzigem Curry mit Lamm, einem Gemüsesalat mit roter Beete oder einem Kokos-Limetten-Fischcurry.

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